Peura-Wallenberg, puikulajuurespyree ja puolukkahillo (G, L)

Peura-Wallenberg, puikulajuurespyree ja puolukkahillo (G, L)

Riistapihvi Amalia Wallenbergin reseptiä mukaillen ja samettinen juuresmuusi.

Riistajauhelihapihvi ja peruna-juurespyree 350 g. LAKTOOSITON | GLUTEENITON

AINESOSAT: Juuresmuusi 43 % (Rosamunda-peruna 39%, porkkana 27 %, kerma, palsternakka 11 %, voi, suola), riistajauhelihapihvi 36 % (metsäkauriin liha 70 % (Viro), kerma, kananmuna, suola, mustapippuri, muskottipähkinä, timjami, neilikka), puolukkahillo 11 % (puolukka, hillo-marmeladisokeri (sokeri, hyytelöimisaine (pektiini), säilöntäaine (kaliumsorbaatti)), herneet.

Älgfärsbiff och potatis-rotsakspuré 350 g. LAKTOSFRI | GLUTENFRI

INGREDIENSER: Rotsaksmos 43 % (Rosamunda-potatis 39%, morot 27 %, grädde, palsternacka 11 %, smör, salt), viltfärsbiff 36 % (rådjurskött 70 % (Estland), grädde, ägg, salt, svartpeppar, muskotnöt, timjan, kryddnejlika), lingonsylt 11 % (lingon, sylt-marmeladsocker (socker, geleringsmedel (pektin), konserveringsmedel (kaliumsorbat)), ärter.