
Juhannus - Graavisiikafileesiivu 150 g
Normaali hinta13.90€
/
Sis. alv
Kalavapriikin herkullinen graavisiika valmiiksi siivutettuna juhannuspöytään.
Pakkauskoko: 150 g
Ainesosat: Viljelty suomalainen Benella-SIIKA (Coregonus Lavaretus), suola, sokeri.
Kalavapriikin vuonna 2016 valmistunut tuotantolaitos sijaitsee Kuopion Pienessä Neulamäessä. Paikallisuus on Kalavapriikin perusarvo. Kalan hankinnassa Kalavapriikki pyrkii kaikin tavoin suosimaan kotimaista kalankasvatusta. Mitä lähempää kala saadaan, sitä parempi.
Tärkeä osa toimitusketjua ovat Kalavapriikin verkostoon kuuluvat noin 20 savolaista kalastajaa, jotka toimittavat Kalavapriikille kalaa saatavuuden mukaan. Kalan matka järvestä kaupan tiskiin ja sieltä asiakkaan pöytään on nopea. Kuopion alueen kalastajilta tuleva kala on tehtaalla heti aamulla ja parhaassa tapauksessa asiakkaalla jo samana iltana. Suurin osa kirjolohesta tulee Ahvenanmaalta tai sisävesikasvattajilta. Lohi saapuu puolestaan Norjasta ja molemmat ovat tuotannossa jopa vuorokauden kuluttua nostosta.
Kalavapriikin tuotteet valmistetaan perinteitä kunnioittaen, mutta nykyteknologiaa hyödyntäen. Kaikki alkukäsittely eli kalan leikkaaminen tehdään käsin. Kalat savustetaan laatusertifioidulla leppälastulla ja loimutetaan tulella. Suolaamisessa ei käytetä mitään lisäaineita. Tuotteet valmistetaan tarkkojen prosessien mukaisesti vahvalla ammattitaidolla.
- Ilmainen toimitus yli 90€ tilauksiin, muutoin 5,90€
Juhannuksen tuotteet toimitetaan keskiviikkona 21.6.2023 ja torstaina 22.6.2023 aikaikkunassa klo 16:00-19:00. Saat tunnin tarkkuudella tarkemman toimitusaika-arvion toimitusta edeltävänä päivänä.