Kurkku-palsternakkakeitto
0

Ostoskorisi on tyhjä

Kurkku-palsternakkakeitto

helmikuu 24, 2020

Kurkku-palsternakkakeitto



VEGAANINEN, GLUTEENITON
4:lle hengelle
Valmistusaika: 30 minuuttia
Erikoisvälineet: Sauvasekoitin, raastin
 
AINEKSET:

1 palsternakka
½ purjosipuli
2–3 valkosipulinkynttä
½ rkl sitruunan raastettua kuorta
4 dl vettä
2 vihannesliemikuutiota
1 kurkku
½ ruukku thaibasilikaa
2 purkkia kookosmaitoa
seesami- tai maapähkinäöljyä
sitruunamehua
suolaa & mustapippuria

Tarjoiluun:
2 dl Oatly -fraichea, (sormisuolaa)
 
TEE NÄIN: 
1. Paloittele palsternakka pienemmäksi ja kuullota pehmeäksi valkosipulin ja sitruunakuoren kanssa. Lisää vesi, liemikuutiot ja anna kiehua hiljaa sillä aikaa, kun valmistelet muut ainekset.
2. Pilko kurkku ja aja sauvasekoittimella sileäksi yhdessä basilikan ja kookosmaidon kanssa.
3. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää kurkku-kookosnesteet. Anna kiehua hiljaa muutama minuutti ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
4. Lisää fraichea keittoannoksille ja koristele basilikanlehdillä. Tarjoa leivät dipattavaksi keittoon.

Parempaa ja helpompaa arkea: Ruokakassimme sisältää monipuoliset reseptit sekä parhaat raaka-aineet kolmeen herkulliseen ateriaan. Kiireisempään arkeen sopii Valmisruokakassit, joissa on oman keittiömme kokkien itse valmistamaa, ravintolatasoista ruokaa. Opit uutta, säästät aikaa ja voit keskittyä muuhun tärkeään.

Tutustu ruokakasseihin

Jätä kommentti

Kommentit hyväksytään ennen julkaisemista