Rapea kanabowl paistetulla punakaalilla

Rapea kanabowl paistetulla punakaalilla
GLUTEENITON, LAKTOOSITON
Neljälle
Valmistusaika: 35-40 minuuttia 
Erikoisvälineet: kattila, uunivuoka, paistinpannu

AINEKSET:

2 pakettia Naapurin maalaiskanan rapeita fileeviipaleita
4 annosta riisiä
1 munakoiso 
500 g punakaalia 
Suolaa
Voita ja/tai öljyä paistamiseen
1 prk crème fraîchea  
2-3 rkl ruohosipulia
2 raitajuurta 
Sitruunamehua 
Oliiviöljyä

TEE NÄIN:

1. Keitä riisi paketin ohjeen mukaan.

2. Paista sillä välin kana pannulla tilkassa öljyä n. 5 minuuttia, kunnes palat ovat kypsiä.

3. Kanan paistuessa ja riisin keittyessä suikaloi munakoiso ja punakaali ohuiksi paloiksi. 

4. Kun kana on valmista, paista samalla pannulla munakoiso korkealla lämmöllä 4-5 minuuttia. Lisää suolaa paistaessasi.

5. Lisää suikaloitu punakaali pannulle. Paista kaali pehmeäksi, kaada crème fraîche pannulle ja mausta suolalla.

6. Hienonna ruohosipuli.

7. Pese huolella tai kuori raitajuuri. Höylää raitajuuri ohuiksi siivuiksi. Purista tuoretta sitruunamehua siivujen päälle.

8. Laita kulhon pohjalle riisiä. Kokoa päälle paistettua punakaalia ja munakoisoa, rapeita kanapaloja ja raitajuurta. Lorauta oliiviöljyä ja ripottele lopuksi hienonnettua ruohosipulia annoksen päälle.