Kycklingsallad nektariner och stekt halloumi

Kycklingsallad nektariner och stekt halloumi

Tillagningstid: ca 20 minuter

 

 

Ingredienser för 4 personer:

  • 2 kycklingfiléer
  • 1 halloumi-ost
  • 1 gurka
  • 2 sallader
  • 3 nektariner
  • olja
  • salt och peppar

Dressing:

  • 1 gräddfil
  • 1 msk rypsolja
  • 1 msk honung
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk curry
  • 2 krm salt

 

  1. Strimla kycklingfiléerna och stek dem i olja i stekpanna ca 5 min tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar och låt kallna.
  2. Riv salladen i mindre bitar i en salladsskål. Kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Skala, halvera och gröp ut kärnorna ur gurkan. Skär den i halvmånar.
  3. Blanda ingredienserna till dressingen.
  4. Skiva halloumin och stek bitarna i stekpannan i olja.
  5. Skär kycklingstrimlorna i mindre bitar. Blanda dem med sallad, nektariner och gurka. Häll över dressingen.

 

Servera: Kyckling-nektarinsallad med stekt halloumi!

 

0 kommenttia

Kirjoita kommentti

Kommentit hyväksytään ennen julkaisua