Kirpeät syyssäät ja syksyn maut ovat täällä! Parhaat suomalaiset raaka-aineet: mustatorvisienet, suppilovahverot, puolukat ja vastanostetut perunat ovat nyt tuoreimmillan ja houkuttelevat valmistamaan mitä ihanimpia aterioita syyspäivien iloksi. Sesonkiruokaa parhaimmillaan!
Paijan tilan viljapossun liha on huippumaukasta ja sitä meillä on tiskissä aina. Possun lihan arvostus kasvaa koko ajan - vihdoinkin. Porsas on pitkään ollut aliarvostettua lihaa, mutta nyt onneksi hyvät tuottajat valikoituvat edukseen ja porsaan liha alkaa taas kelvata vaativimmillekin herkkusuille. Lihatiskissämme on jatkuvasti Paijan tilan viljaporsaan kyljyksiä, sisä- ja ulkofilettä, niskaa, kylkeä.
Hirven ja peuranmetstästys on alkanut ja alamme saada lähiviikkoina lihatiskiin tuoretta hirveä ja peuraa: paisteja, fileitä, jauhelihaa.
Syyssesongin huipputuotteet:
- Sava-peruna, porkkanat ja punajuuret Nilssonin tilalta
- Linnan tilan keräkaali, kesäkurpitsat ja avomaankurkut Askolasta
- Viking-peruna Åströmiltä Sipoosta
- Kulloon kartanon maissia
- Wildemanin omenamehua
Tulevia tapahtumia:
Viljapossua grillistä!
RedHotGrills -tuo näytille upean perävaunuhiiligrillin lauantaina 3.10. klo 11 - 14. Grillissä kypsyy Paijan tilan viljapossu: niskaa, ulkofilettä ja kylkeä. Grilliherkkuja on mahdollista ostaa mukaan. Tervetuloa tutustumaan hiiligrillauksen saloihin ja maistamaan miltä porsas parhaimmillaan voi maistua.
Espanjalaisia juustoja ja viinejä torstaina 22.10. klo 19 - 21
Haluatko oppia espanjalaisista juustoista ja viineistä? Juustojen ja viinien maahantuoja esittelee tuotteitaan Anton & Antonissa. Ilmoittautumiset 15.10. mennessä osoitteeseen kauppa@antonanton.fi.
Nautinnollista syksyä, nähdään Jokikadulla!
Niina
|
|
