|
08.04.2015

Skillet Cake oli pitkään olemassa jossain tietoisuuteni taka-alalla. Tiesin suurinpiirtein, mistä on kyse, mutta ei tullut mieleenkään, että lähtisin itse kokeilemaan. Lähiaikoina tämä helppo herkku on kuitenkin muodostunut suureksi ruokatrendiksi. Mistä siinä siis on kyse?

Skillet Cake on täysin ilman uunia valmistettu, valurautapannulla paistettu keksimäinen kakku.

Kokeile tätä tummalla suklaalla ja paahdetuilla manteleilla maustettua versiota tai kehittele omasi!

 

Jerry 0 comments

|
08.04.2015

Olen matkustanut tähänastisen elämäni aikana erittäin paljon. Välillä tuntuu kuin olisin aina matkalla jonnekin. Kotimaan osalta olen kuitenkin nähnyt vielä erittäin vähän. Tälle keväälle olen kuitenkin ottanut tavoitteeksi tutustua laajemmin myös Suomen tarjontaan. Viime viikolla ensimmäiseksi uudeksi kotimaan kohteeksi pääsi aurinkoinen Etelä-Karjala, jonka keväisissä maisemissa varmistuin entistä enemmän siitä, että päätökseni lisätä kotimaanmatkailua oli fiksu. Seuraavaksi kansallispuistot!

 

Jerry 0 comments

|
07.04.2015

Tänään minua odotti paluu arkeen. Takana oli kuitenkin niin mahtava ja rentouttava pääsiäinen ettei edes ankea arki voinut energiaani latistaa. Vietin neljä päivää maaseudun rauhassa, söin ja join hyvin, nukuin paljon. Katsoin Hayao Miyazakin elokuvia, pelasin lautapelejä, otin rennosti. Nyt huhtikuu on jo pitkällä ja kevät siinä samalla. Aurinko paistaa ja elämä hymyilee.

Jerry 0 comments

|
31.03.2015

Herkullinen couscous-salaatti ei paljoa vaadi. Tällä kertaa tätä maukasta jyvää piristävät värikkäät paprikat, mantelilastut ja mozzarella sekä raikkaan hunajainen vinaigrette-kastike.

Ainekset:

Kypsäksi keitettyä couscousia

Punaista, oranssia, keltaista ja vihreää paprikaa

Mantelilastuja

Mozzarellaa

Pari ruokalusikallista vinaigrette-kastiketta

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nauti!

 

Jerry 0 comments

|
31.03.2015

Herkullinen vinaigrette-kastike valmistuu helposti ja nopeasti piristämään salaattia kuin salaattia!

Ainekset:

0,5dl oliiviöljyä

Puolikkaan sitruunan puristettu mehu

1,5rkl valkoviinietikkaa

1 valkosipulinkynsi

1tl sinappia

1tl hunajaa

suolaa ja mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset paitsi oliiviöljy keskenään kulhossa. Lisää öljy joukkoon ohuena viivana jatkuvasti vatkaten.

 

Jerry 0 comments