Saluti Italiasta, yksinkertaisten herkkujen maasta. Huvinsa kullakin, nähtävyyksien sijaan olemme ystäväni kanssa innosta soikeina tehneet ekskursioita täkäläisiin ruokakauppoihin. Voi tätä tuoreiden vihannesten ja hedelmien määrää!
Aamiaiseksi nautimme paitsi kahvista, makoisista kirsikoista, melonista, päärynästä, mansikoista ja ties mistä. Ravintoloissa on mukava poiketa mutta kokkaaminen oman mökin keittiössä ja illallinen pihalla sirkutusta kuunnellen vetää voiton moninkertaisesti. Ei se mitään, että veitset ovat tylsiä, kattilat kuluneita ja lautaset eriparisia. Kuumana kesäpäivänä keskitytään lähinnä vihannesvoittoiseen menuun. Mausteita meillä on omasta takaa. Pihassa kasvava rosmariinipensas on yhtä iso kuin mustaherukkapensas kotona. Salviapuska on valloittanut ison osan takapihaa.
Illalliseksi herkuttelimme eilen kanapihveillä rosmariinipuskan antimilla ja valkosipulilla ryyditettynä. Raakapaistoimme perunoita ja maustoimme ne chilillä ja lehtipersiljalla. Keitimme vihreitä papuja ja lisäsimme niihin voita ja valkosipulia. Tomaatit ovat niin makoisia täällä, ettei paremmasta väliä. Mozzarellan ja basilikan kanssa ei muuta tarvitsekaan kuin lirauksen oliiviöljyä. Rucolasta, öljystä ja parmesan-lastuista taioimme toisen salaatin. Lisäksi paljon mineraalivettä ja hyvää valkoviiniä. Kaiken kruunasi tuoreet viikunat ja gorgonzola-juusto. Tänäänkin taidamme nauttia kotikeittiössä puuhaamisesta. Buon appetito.
